妊活レシピ |
岡田明子先生 |
〈
ザクロとキウイのヨーグルトブランマンジェ 〉
【材料】２人分
・牛乳・・・１５０cc
・プレーンヨーグルト・・・５０g
・砂糖・・・大さじ３
・片栗粉・・・大さじ１
・バニラエッセンス・・・少々
＜ザクロキウイソース＞
・ザクロのしずく・・・大さじ２
・キウイ・・・２個
・ミント（飾り）
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耐熱ボウルに砂糖と片栗粉を入れ牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
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①を６００wの電子レンジに入れ３０秒ごとに取り出し混ぜ合わせながら２分程加熱する。
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②にヨーグルトとバニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせたら、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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食べやすい大きさに切ったキウイとザクロのしずくを混ぜ合わせて③の上に盛り付けミントを飾る。
ここがポイント!
ビタミンCたっぷりの「ザクロのしずくとキウイ」を使用した簡単スイーツです。
ストレスと食事の関係
妊活中は、忙しい中での病院通いや仕事との両立、溢れる様々な情報などでストレスを感
じている方も多いのではないでしょうか？しかし妊活中、ストレスはNGです。
そこで今回は「ストレスと食事」についてご紹介いたします。
■ストレスと食事の関係
意外かもしれませんがストレスを感じやすい方とそうでない方の違いの１つに「食べ物」が要因にあります。
ストレスは脳で感じますが、脳は栄養によってコントロールされています。つまり「栄養を補う」ことでストレスに強い脳を持つことができるのです。
ストレスを感じると脳は大量のタンパク質、ビタミン、ミネラルを消費します。
ストレスを感じやすい方は、まず普段の食生活で魚や肉、野菜、海藻類などバランスのよい食事を意識することが大切です。ジャンクフードやコンビニ食、外食が多い方はなるべく自炊を心がけ、外食でも選ぶメニューに気をつけていきましょう。
■疲れたら甘いもの・・・はNG！
疲れたら甘いものが欲しくなり、疲れたからといってチョコレートや飴などを食べることが習慣化している方も多いのですが、実はこれはNG！余計に疲れやすくなり精神面が不安定にもなりかねません。
甘いものを食べると血糖値が急上昇しまた急下降します。この血糖値の乱高下が精神不安やイライラにつながるのです。
■ストレスを感じたらビタミンCをビタミンCはストレスをブロックしてくれる頼もしい栄養素の１つです。ストレスの抵抗
力のもととなる副腎皮質ホルモンを作る上で欠かせない栄養素がビタミンCです。
つまりストレスを受けるとビタミンCがどんどん消費されます。ビタミンCは果物や生野菜に多く含まれています。朝食や間食にとり入れるようにして妊活中のストレスを解消していきましょう！
