簡単妊活レシピ |
長有里子先生 |
〈
ザクロ入りチリビーンズスープ 〉
■材料(作りやすい分量)
合いびき肉 100g
大豆(水煮) 120g
たまねぎ 1/2個
カットトマト缶 1缶(400g)
にんにく 1かけ
水 300ml
ザクロのしずく 大さじ1/2
ローリエ 1枚
チリパウダー 小さじ1からお好みで
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量
-
たまねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。
-
オリーブ油を熱した鍋で1を炒め、たまねぎがしんなりしたら合いびき肉を炒め合わせる。
-
大豆、トマト缶、水、ザクロのしずく、ローリエを入れて5分ほど煮る。
-
チリパウダー、塩・こしょうで味を調える。
ここがポイント!
チリパウダーがなければ、入れなくても大丈夫。
また、チリペッパーというスパイスとは違うので注意してください。
チリペッパーはチリパウダーよりも格段辛いので、間違えてしまうと食べられないくらい辛いかも！？
朝たんぱく質で、温活を！
冷えが気になりだす季節になりましたね。
冷え対策はいろいろありますが、一日の始めにまず気にしてほしいのは、朝食。
朝食のポイントとしては、”たんぱく質”を必ず入れることが大切です。
なぜなら、たんぱく質は体の熱を作りやすいから。
食事をすると体が温かくなりますよね？
食べたものから熱が作られますが、たんぱく質は糖質や脂質に比べ、約6倍もの熱を作り出してくれるのです。
たんぱく質を多く含む食材は、おなじみの肉や魚、卵、豆腐などの大豆製品などがあります。
例えば朝食がコーヒーとクロワッサンだけだとしたら、それにゆで卵をつけるだけでもたんぱく質を補うことはできます。
まずはなにか”たんぱく質をとる”を意識してください。
今回は体が温かくなりやすいよう、たんぱく質がしっかり入った温かいスープをご紹介。
チリビーンズをアレンジしたスープです。
通常チリビーンズは、キドニービーンズを使います。
でも手に入りにくい場合があるので、レシピでは大豆を使用しています(ミックスビーンズでもOK)。
大豆水煮はスーパーで60gや120gという分量で売っていることが多いので、大豆の分量は120gとしていますが、もっと多くてもおいしくできますよ。
お豆を食べる機会が少ない方は、このスープに限らず、ミネストローネなどのスープに入れたりすると気軽にとれるのでおすすめです。
